水稻育秧过程包括种子处理、催芽、播种等环节

一是处理种子。先要对种子进行处理，消灭种子携带的病菌，以提高种子发芽率；

二是催芽。催芽能保证水稻幼苗出苗齐整，出苗后生长迅速，减少幼苗时期，避免幼苗时期长而遭受病虫害影响。催芽主要是根据热源来促进水稻种子生芽，可以温床催芽、大堆催芽、高温破胸、摊晾催芽等；

三是播种期。水稻的播种要掌握时间，适时、适量和适秧龄播种，合理安排播种，对于水稻优质高产有重要作用。对于晚熟品种，抽穗期稳定的水稻，播种的弹性比较大，可以播种稀疏，利于秧苗强壮。对于杂交水稻，可以播种前灌水，播种后浇水，播种秧龄以叶片数为标准即可。对于生育期比较短的水稻，播种时适合大密度播种，可以保证幼穗有良好的分化条件；

四是秧田管理。秧田的合理灌溉和施肥对水稻高产有重要作用。在水稻播种到出苗，水稻抵抗寒冷的能力比较强，但是本身通气组织不发达，因此要实行露田管理。水稻出苗到2叶期水分处理是露田和浅水结合，这个时期水稻通气能力比较强，可以适当加深水，但是时间不能太长，而且水位最深不能超过最上面叶的叶枕。在一心一叶期要对水稻施断奶肥，如果不能及时施肥，则要在二叶一心时进行补施。在水稻的叶片变深时要补施接力肥，在移栽前2天要施送嫁肥。

田间管理分为返青分蘖期管理、拔节长穗期管理和抽穗结实期管理。

返青分蘖期管理是决定穗数量的关键，也是水稻发育和结实的基础。在水分管理方面要适当进行深水以促进返青，要浅水灌溉以促进分蘖，并及时晒田。施肥要依据幼苗实际情况施用分蘖肥，同时防治病虫害。

拔节长穗期是营养期与生殖期相对旺盛的时期，也是保蘖增穗的关键时期。在保蘖增穗的基础上促进大穗生长，同时巧施增穗肥，合理灌溉，注意治纹枯病、白叶枯病、稻瘟病、螟虫和稻纵卷叶螟的防治。

抽穗结实期是营养期结束，以水稻颗粒灌浆为主要生长中心，水分管理主要以灌溉为主，灌溉后保持地块湿润即可，但不能太早断水，否则会导致水稻根蒂早衰。施肥依据水稻实际生长情况进行，主要以叶面肥为主。

随着种植技术含量的增加，优质水稻已经成为研究人员最重视的问题，水稻种植过程中必须不断研究栽培技术以提高水稻产量和质量，为人们提供健康、环保的水稻产品。